Постни коледни курабийки

Рецепти – Постни коледни курабийки

Ароматът на коледни курабийки е сигурен знак, че наближава Коледа.Типичните аромати на какао и портокал са основния акцент в това изкушение. Курабийките можете да си направите още по време на постите и да им се насладите тотално!

Време за приготвяне: 20 минути
Време за печене: 10 минути
Общо: 30 минути

Продукти за около 45 курабийки (сърчица):

  • 500 г пълнозърнесто брашно от лимец
  • 250 г тръстикова захар
  • 200 мл растителна сметана
  • 4 с.л. качествено какао
  • 1/3 ч.л. канела
  • смляно индийско орехче ( на върха на ножа)
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 1 с.л. ром
  • оризово мляко (за намазване отгоре)

За глазурата:

  • 120 г пудра захар
  • около 2 с.л. студена вода
  • портокалова есенция

Начин на приготвяне:

  1. От всички изброени продукти омесете тесто и го разточете с дебелина 1 см. Изрежете различни формички – сърца, звездички и др.
  2. Наредете ги в тавичка, която предварително сте застлали с хартия за печене, като внимавате да има разстояние между курабийките и ги намажете с оризово мляко.
  3. Изпечете курабийките на 175°С около 10 минути. (Не ги печете дълго, защото изсъхват.)
  4. Пригответе гъста глазура от вода, захар и портокалова есенция и намажете курабийките с нея още докато са топли. Оставете ги да изстинат на кухненска решетка.
  5. Съхранявайте курабийките в добре затворена метална кутия.

 

Вашият коментар